素晴らしい料理と素敵なスタッフ

• 来館確認済み いちこさん
• 投稿日：2023年4月24日

ブライダルフェア・会場見学の感想

レストランウエディングで探し、試食付きフェアに参加しました。レストランの雰囲気は写真で見た通りの空間で、事前のイメージと相違なく理想的でした。オープンキッチンも素敵でした。
食事を重要視していたので試食もしっかり量があり味を確認できたのが良かったです。料理は想像以上に美味しくて感動しました。料理とワインのペアリングも素晴らしかったです。支配人のお食事の説明も丁寧でありながらユーモアがあり試食の時間も楽しみながら過ごせました。
初めてのフェア参加で何もわからない状況でしたが、担当の方が丁寧に説明、質問に答えてくださいました。フェア中の突然の豪雨にも「雨が落ち着くまで少しいて良い」と声掛けしてくださり、心遣いが嬉しかったです。
時間に急かされることなく、ゆっくりとした時間を過ごせました。
何より印象に残ったのが、ホールスタッフだけでなく、厨房の中からシェフの皆様も挨拶をしてくださり、ここでなら大切な親族、友人を招いた式を任せられると感じました。
少人数での式を予定しているので、開催日に制限があるが唯一残念ですが、それ以外は気になる部分は特に見当たらず、とても良い印象でした。
料金は決して安くはないので、検討して決めたいと思います。

会場からの返信

最終更新日：2024年1月3日

いちこ様

この度は 誠におめでとうございます。おふたりの大切な一日をお過ごしになる場として ご見学にお越しいただきありがとうございました。また おいそがしい中クチコミにもご投稿くださりありがとうございます。

ボキューズ氏のスペシャリテをはじめとする、クラシカルで正統派のフランス料理をおふたりに気に入っていただけたようで良かったです。
半世紀以上フランスミシュランの星を獲得し続けているフランスリヨンにございます本店「ポール・ボキューズ」の料理を受け継いでおり「良い素材・良い火加減・良い味付け」を追求していることが特徴で、不滅のスペシャリテ「黒トリュフのスープ」は日本ではここでしか味わえないひと品ですので いらっしゃるゲストの方々の記憶にずっと残していただけることと思います。

スタッフは皆 お客様をまるで家族や親しい友人をお招きし ゆったりとした気分でお過ごしいただけるようにと心掛けております。「どうしたらお客様に喜んでいただけるか…」を常に考え 接客しているので それもまた 温かい雰囲気を創り出しているのかもしれません。ゆったりしたお時間をお過ごしいただけたようで何よりでした。

ひらまつウエディングでは、おふたりが描く一日をよりご希望に近い形で創り上げて差し上げたいと思っております。今後共どうぞ宜しくお願いいたします。