ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多のクチコミ
福岡市・周辺 (レストラン)
ブラッスリー ポール・ボキューズ 博多
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挙式:2011年9月

大人の披露宴♪ゲストへ感謝を伝えられます!

  • mieさん(挙式時36歳)
  • 投稿日:2011年10月7日
披露宴会場の雰囲気の良さ
駅ビル内のレストランですが、
●入口が他店と並列されていない
●エントランス的なスペースがある
ためか、特有の「ざわざわ感」はまったく感じませんでした。
店内は緑も多く、内装はバリの高級リゾートのような雰囲気です。
GOLDをつかってあり、落ち着いた中にも華やかさがあります。
料理の満足度
2人がいちばんこだわっていたのが、やはり料理です。
式場候補をしぼっていた段階時に一般客としてディナーに行き、とても上質でおいしかったのでこのレストランに決めました。
何度も試食をしたり料理長と話をして、メニュー決めにこだわった甲斐があり、たくさんのゲストの方々から「おいしかった」と言っていただけました。

内容は、
スープ・前菜・前菜・魚・お肉・ウェディングケーキ・小菓子・コーヒーにフリードリンクとパンをすきなだけ(パンにつけるリエットが絶品です!!)
比較的よく食べる主人も、量は充分とのことでした。
デザートブッフェはつけませんでしたが、特に問題なし。

ただ、女性からは「おなかいっぱい」男性からは「ちょっともの足りない」というお声があり。。。
品数を決めるのはなかなか難しいですが、不安な場合はボリュームアップや一品プラスもいいかもです。
ロケーション・交通の便の良さ
もっと★をあげたいくらい!
広島・沖縄など遠方の方もいらっしゃいましたが、そこは博多駅です。便が悪いはずありません。

挙式は市内の神社で挙げてから、手配していただいたジャンボタクシーで移動しましたが、そちらもスムーズでしたよ。
式場スタッフの対応の良さ
担当者さんにはいろいろと相談にのっていただき、感謝しています。
また【レストランウエディング】自体が???だった母親にも親切に説明していただいたり、本当に助けられました。

新オープンのレストランだったので、特にテーブル担当さんにバイトがいないか・接客はどうなのかと心配していましたが。。。
さすが、ひらまつ系列です。きちんと教育されています。
バイトは無し、また、接客スタッフ全員がひらまつでのブライダルを経験されているそうです。安心してお任せできました。

打ち合わせで伺った際に、偶然、体調を崩された女性のお客様がいらしたのですが、その時の対応も迅速なうえスマートで感心させられました。

提携の衣装屋さん・ヘアメイクさん・お花屋さんも、たくさん話し合えて、こちらの要望をかなえてくれました。
その他の感想
良くも悪くも、駅ビル内のレストラン。
一般のお客様がいるなかでの披露宴なので、かなり目立ちます。
恥ずかしがり屋の主人はかなり照れていましたが。。。
知らない方からもたくさんお祝いの言葉を頂けて、すごぐうれしかったですよ。

披露宴ではとくに余興などはせず、ゲストの方々と触れ合え、感謝の気持ちを直接お伝えすることができました。
一生一度の結婚式です。ボキューズを選んでとてもよかったです。

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